Баранина в духовке рецепт

Баранина в духовке - это изысканное блюдо, которое покоряет своим неповторимым вкусом и ароматом. Этот рецепт подарит вам возможность насладиться нежным и сочным мясом, приготовленным в духовке. Для начала, необходимо приготовить маринад. В него входят такие ингредиенты, как сок лимона, оливковое масло, измельченный чеснок, соль, перец и различные специи по вашему вкусу. Все ингредиенты следует хорошо перемешать в миске, чтобы они равномерно пропитали мясо. Далее, баранину нужно вымыть и обсушить. Затем, поместите ее в миску с маринадом и оставьте на несколько часов (лучше всего на ночь) для наилучшего пропитывания. После маринования, мясо следует вынуть из миски и аккуратно выложить на противень, предварительно покрытый фольгой. Рекомендуется использовать глубокую форму, чтобы собрать все соки, которые выделит мясо в процессе приготовления. Затем, противень с мясом следует поместить в разогретую до 180 градусов духовку. Время приготовления зависит от веса мяса и предпочтений по степени прожарки. Обычно, для средней прожарки баранины, рекомендуется готовить около 25-30 минут на каждый килограмм мяса. Важно помнить, что в процессе приготовления рекомендуется периодически поливать мясо собственным соком, чтобы сохранить его сочность и мягкость. Пока баранина готовится, можно подготовить гарнир. Отлично подойдут запеченные овощи или картофель. Их нужно нарезать крупными кусками, посолить, поперчить и смазать растительным маслом. Затем, овощи или картофель следует выложить на другой противень и поместить в духовку на 15-20 минут до готовности. Когда баранина будет готова, ее следует вынуть из духовки и дать немного остыть перед подачей на стол. Подается баранина с запеченными овощами или картофелем. Приятного аппетита! Для более наглядного представления о процессе приготовления баранины в духовке, вы можете посмотреть видео-рецепт на нашей странице. В нем вы найдете подробные инструкции и полезные советы, которые помогут вам приготовить это блюдо наивкуснейшим образом.